Voltei ao Japão em maio de 2023, desta vez com a Pat, e fomos em vários dos lugares que conheci em 2017, e em vários novos também, logicamente. Do ponto de vista do roteiro, além de Tokyo, Hakone e Kyoto, fomos também a Naoshima, uma ilha uma hora e meia ao sul de Kyoto, e um lugar incrível. O Hotel, Benesse House, é relativamente difícil de se reservar, ficamos algumas noites 6 meses antes até que conseguimos (reservam uma noite por vez). Comida muito boa, e visual inacreditável. Passamos uma vez lá um dia em Teshima, uma ilha perto, e alugamos bicicletas elétricas, foi demais (comemos numa boa pizzaria de frente para o mar perto do porto!). Muita arte contemporânea mas muita natureza também. Amo os cafés da manha tradicionais japoneses, que eram incríveis lá!!
Dos lugares originais de 2017, continuam ótimos:
Sushizanmae - tem dois diferentes na região do antigo mercado de Tsukiji (o mercado não fica mais lá), um deles com balcão e outro com o conceito esteira, mais casual (não reserva, tem que entrar na fila). Fomos também num deles em Kyoto, que estava ótimo. No final, gosto de pedir as coisas que estou com vontade, e nem sempre curto o esquema "omakase", ainda mais que a Pat não come muita coisa. Comi também lá (Tsukiji) num restaurante que só serve Uni, muito diferente, chamado Tsukiji Itadori Unitora (foto acima).
Fomos novamente ao Gora Kadan, em Hakone, e este foi mais uma vez um dos pontos altos da viagem. Um programa muito autentico, comida incrível, lugar lindo. Quase não saímos do hotel (estava chovendo um pouco), a não ser para ir no museu de esculturas, lindo, e para almoçar num restaurante de carnes do dono do Nobu, que aparentemente mora lá e tem 3 restaurantes na região.
Fomos também num outro Ryokan em Kyoto de 150 anos, chamado Hiragiya, serviço incrível, comida incrível (servem jantar no próprio quarto, depois montam as camas). Café da manhã sempre me surpreende (acima). Outra opção, bem em frente, é o Sumiya.
Os mercados de Nishiki em Kyoto continua incrível, mas comemos num sushi bar perto também muito bom, indicado pelo hotel, chamado Sushi Sei. Fomos novamente ao Templo Fushimi Inari, e as lojas de comida de rua ao redor do templo (que é imperdível) são demais (comi de novo okonomiyaki, acima).
Comemos num restaurante Zen-Vegetarino incrível no templo Tenryu-Ji, na região de Arashiyama (Kyoto), região linda para ir no final de semana, ver o jardim de bambus e o parque Myokoan (foto acima), um dos mais bonitos que já fui.
Fui também numa loja de uísques japoneses incrível, em Ginza, para descobri meio por acaso e que para mim foi muito marcante, no sexta andar de um prédio (foto acima). Varias safras antigas, uma experiência cultural!
