Pra mim este é o melhor molho de saladas do mundo, fruto de muitas pesquisas da Pat para encontrar o molho perfeito. A receita é simples, e como tudo fica tanto melhor quanto melhor a qualidade dos ingredientes, que seguem:
- 1 medida (que pode ser colher) de mostarda (Dijon)
- 3 medidas de vinagre de vinho branco
- 4 medidas de óleo de milho (ou equivalente)
- 5 medidas de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
Misturar tudo até formar uma emulsão, e misturar na salada na hora de servir
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