Comemos este prato na casa do Rio dos tios da Pat que moram
em de Israel, e de acordo com eles esta é uma das receitas mais típicas e
apreciadas do país.
Ingredientes
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 tomate caqui cortado em rodelas grossas
- 1 xicara de pasta de tomate de boa qualidade
- 2 ovos por pessoa
- 1 pitada de páprica doce
- Uma pitada de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Refogar a cebola até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
Colocar as rodelas de tomate espalhado pela panela, e colocar a polpa de
tomate. Deixa cozinhar por mais cerca de 20 minutos. Colocar o cominho e
quebrar os ovos com cuidado sobre a pasta de tomate, até que a clara fique
firme. Colocar por cima a páprica e servir.
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