A Tati prima da Pat faz um bolo de mel sensacional, que além de tudo não leva leite, que não sou muito fâ: Ela chama de bolo da Dona Carola, mas pra mim é o bolo da Tati...
Ingredientes:
- 2 colheres de
sopa de chocolate em pó
- 4 ovos
- 2 xícaras de
açúcar
- 1 xícara de
mel
- 1 xícara de
óleo
- 1 xícara de
chá preto, bem forte
- 3 xícaras de
farinha de trigo
- 1 colher de
sopa de pó Royal (fermento)
- 1 colher de
chá de bicarbonato
- 2 colheres de
sopa de canela
- 2 maças
grandes raladas
- 1 xícara de
nozes picadas
- 1 punhado de
passas pretas sem carroço (à gosto)
Modo de preparo do bolo:
Bater as gemas com as
xícaras de açúcar, quando tiver misturado, continuar batendo e acrescentar o
óleo. Continue batendo e vá
acrescentando aos poucos a farinha e o chá preto. Depois coloque o mel,
ainda na batedeira, a massa estará bem pesada. Misture a canela, o pó Royal e o bicarbonato. Bata as claras em neve, e
misture delicadamente (na mão) ao restante da massa, quando estiver homogêneo,
coloque as maças raladas, as passas e as nozes.
Unte uma forma GRANDE com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus. Cozinhe durante aproximadamente 40 min, ou a massa estiver soltando do palito.
Unte uma forma GRANDE com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus. Cozinhe durante aproximadamente 40 min, ou a massa estiver soltando do palito.
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